Острая закуска

Убираем подальше чипсы, поп-корн, орешки с глютаматом и готовим простую и вкусную закуску к пиву, фильму или посиделкам с друзьями. Или ко всему сразу.
И опять за основу берем нут.

Рецепт этой закуски мне на днях подсказала подруга, за что я ей премного благодарна, ибо получилось - пальчики оближешь.
Время приготовления занимает около часа, из которых активны минут десять, остальное время все варится и запекается само. Однако, нут требует предварительного замачивания в течение восьми часов. Можно залить сухой нут утром, а вечером быстро приготовить закуску, которая именно к вечерним мероприятиям подойдет лучше всего.

Нам понадобится нут, соль, острый перец, зира и оливковое масло.

Для начала нужно отварить нут и слить лишнюю воду. Дать гороху немного подсохнуть.
Пока горох подсыхает, разогрейте духовку. Лучше - на максимальной мощности.

Подсохший горох перемешайте с солью, перцем (я в итоге добавила еще и черный), зирой и оливковым маслом.

На противень, застеленный бумагой, выложите ровным слоем горох со специями.
И отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Масло и специи запекутся корочкой на поверхности, а серединка останется мягкой.

Остывает быстро, почти сразу можно есть.
Приятного аппетита и просмотра любимого фильма :)